奶粉冲好了,如有很多泡pao泡的话,就先放一会让泡pao泡自然消去发泡液泡沫升重低,应该调高泡沫的量还是减低泡沫的量,发泡倍数是指泡沫灭火剂的水溶液变成灭火泡沫后的体积膨胀倍数,如果是没有泡泡的奶粉是加了消泡剂,是添加了化学物质,不好的配方奶粉冲调好后很多泡沫是什么原因,由于溶液表面张力与粘度的缘故,搅动或冲调时会产生或多或少的泡沫。
发泡倍数是指泡沫灭火剂的水溶液变成灭火泡沫后的体积膨胀倍数。测量发泡倍数的简单方法,是用一定容积的容器灌满泡沫后称出泡沫的净重,再按下式计算出发泡倍数N计算工式:N=V*ρ/式中N----发泡倍数;W1----空桶的重量(kg);W----接满泡沫后量桶的重量(kg);V----量桶的容积(L或dm3);ρ----泡沫混合液的密度,按1kg/L或1kg/dm3
由于溶液表面张力与粘度的缘故,搅动或冲调时会产生或多或少的泡沫。冲调奶粉产生较多泡沫的本质原因主要有以下两点:1、奶粉中含有丰富的蛋白质,奶粉中蛋白质活性越强越容易产生泡pao泡。2、奶粉冲调所产生的泡沫又与水的温度、容器的质地、形状、光洁程度、搅拌或震动的力度等诸多因素有关。3、冲调时沿奶瓶壁缓缓倒水,左右摇晃奶瓶泡沫会相对少一些。奶粉冲好了,如有很多泡pao泡的话,就先放一会让泡pao泡自然消去
泡泡多,证明里面所含的乳清蛋白高。有的奶粉里添加益生元组合,其中的乳清蛋白,益生元组合在冲调时很容易出现泡沫。尤其冲调时,奶瓶摇晃后,会有泡沫产生,这是正常现象。因此冲调时应注意方法,可适当减少泡沫。冲调奶粉时,一定要先放40度左右的丌水,再放奶粉。奶粉放入后静置少许时间,粉沉入水中后,用手腕旋转奶瓶。这样,就不会产生大量的泡沫。这些泡沫既不影响质量,也不会影响宝宝的吸收。奶粉冲出来有泡泡恰恰说明是好奶粉。如果是没有泡泡的奶粉是加了消泡剂,是添加了化学物质,不好的
4、奶粉冲调过程中泡泡很多是怎么回事哦!这是正常的现象。由于溶液表面张力与粘度的缘故,搅动或冲调时会产生或多或少的泡沫,冲调奶粉产生较多泡沫的本质原因主要有以下两点:1、奶粉中含有丰富的蛋白质,如新鲜鸡蛋搅拌也会产生泡泡;奶粉中蛋白质活性越强越容易产生泡泡。2、奶粉中含有无机盐类物质和酸根离子,搅拌后也容易产生泡泡,如钠离子、碳酸根离子、硫酸根离子等,这些物质含量虽然很少,但却不能忽略,(钠离子、碳酸根离子组合在一起是什么?碳酸钠Na2CO3又名纯碱,别名碱、碱面、苏打……有泡可以理解了吗?拿苏打水可以吹泡泡玩了,呵呵)另外,奶粉冲调所产生的泡沫又与水的温度、容器的质地、形状、光洁程度、搅拌或震动的力度等诸多因素有关。冲调时沿奶瓶壁缓缓倒水,左右摇晃奶瓶(而非盖紧后上下摇晃)泡沫会相对少一些,奶粉冲好了,如有很多泡泡的话,就先放一会让泡泡自然消。
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